Sumak

Name: Sumak
Brand: Flavoris
Price: 59.00 NOK
Availability: InStock

59,00 NOK

Salg Midlertidig utsolgt

Inkludert avgifter.

Frisk, syrlig og fargerik

Sumak er et krydder laget av tørkede og malte bær fra planten Rhus coriaria. Krydderet har en dyp rød farge og er mye brukt i Levanten og det østlige Middelhavets kjøkken. Den har en frisk, syrlig og sitrusaktig smak.

Perfekt i salater, på kjøtt og fisk, fantastisk sammen med blomkål, både ovnsbakt og suppe.

Bruk sumak der du vanligvis bruker sitron. Den gir syrlighet og friskhet, men uten væske.

Tilsett sumak mot slutten av tilberedningen for å bevare smaken og fargen best mulig.

Smak

Sumak er et krydder laget av tørkede og malte bær fra planten Rhus coriaria. Krydderet har en dyp rød farge og er mye brukt i Midtøsten og det østlige Middelhavets kjøkken. Den har en frisk, syrlig og sitrusaktig smak.

Bruk & tips

Med sin friske sitrusaktige smak, er det mange bruksområder for sumak, også til søtt!

Salater: Dryss over en grønn salat for friskhet og farge, bland i tomatsalsaer, perfekt i kikertsalater.

Kjøtt og fisk: God til grillet lam, kylling og fisk.

Grønnsaker: Drysses over ovnsbakte eller grillede grønnsaker.

Dryss over ovnsbakt blomkål eller blomkålssuppe.

Dryss på sitronkake for ekstra friskhet og pynt.

Dryss på sjokoladekake eller brownies - den diské syrligheten passer fint til fyldige sjokoladesmaker, i tillegg til at det ser veldig lekkert ut.

Alternativ til sitron: Gir syre uten væske 🍋

Tips: Tilsett sumak mot slutten av tilberedningen for å bevare smaken og fargen best mulig.