Lys tahini

Silkemyk, nøtteaktig og full av smak – en klassiker fra Levanten

Lys tahini er en kremet sesampasta laget av malte, skrelte sesamfrø. Den har en mildere og rundere smak enn tahini laget med hele sesamfrø, og den fløyelsmyke konsistensen gjør den til en fantastisk ingrediens både i det salte og det søte kjøkkenet.

Tahini er en av de ingrediensene vi alltid liker å ha på kjøkkenet. Den kan røres inn i en dressing, brukes som base i hummus eller ganske enkelt dryppes over varme grønnsaker, salater eller en skål med yoghurt. Spesielt god til blomkål og aubergine.